<em id="5wp6e"></em>

  1. 中吳網

    • 一鍵登錄:
     找回密碼
     注冊
    帖子
    • 帖子
    • 文章
    • 日志
    • 相冊
    • 用戶
    查看: 6918|回復: 8
    打印 上一主題 下一主題

    [中吳城事] 寒露后,天氣就明顯轉涼了,豐收的季節要多吃豆,少吃瓜,這是為啥?

    [復制鏈接]
    跳轉到指定樓層
    樓主1#
    發表于 2018-10-8 16:03 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式



      民間有句諺語“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。秋季是豐收的季節,也正是食用果實和種子的好時節,豆類就是其中之一。此時的豆類積蓄了豐富的營養物質,適當多吃更能養人。


      今天是寒露(10月8日),過了今天,天氣就明顯轉涼了,而一些美味的瓜類多屬陰寒性質,多吃易損脾胃。因此要“多吃豆,少吃瓜”!

     

      接下來就為大家推薦幾款營養又美味的豆類:


    1. 白扁豆


      仲秋后,秋意漸濃,很多人都出現了食欲減退、身體乏力等不適癥狀,這些其實都是脾虛的表現。而白扁豆性微溫,正是健脾除濕的應季食物。吃白扁豆要連皮帶肉一起吃,因為白扁豆皮的B族維生素含量特別豐富。


    推薦食譜:白扁豆粥

      取粳米100克淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;放米加水入鍋,先用武火煮沸;取沖洗干凈的鮮白扁豆100克放入鍋內,改用小火熬煮成粥。粥內加入紅糖(或冰糖),攪拌均勻,稍燜片刻,待糖溶化即可盛起食用。

     

      白扁豆和粳米是健脾養胃的最好搭配,煮粥時可再加入蓮子和紅棗,風味更豐富,營養更全面。


    2. 黃豆



      黃豆含植物性蛋白質,有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質,會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。


    推薦食譜:黃豆豬蹄湯



      取豬蹄2個、黃豆100克、蔥姜25克,鹽、香油適量;用溫水將黃豆泡開;豬蹄洗凈剁塊,焯水后備用。砂鍋內放適量的水,將蔥、姜、鹽、香油放入,水開后下黃豆、豬蹄塊,大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆即可。

     

      黃豆和豬蹄能為女人補充大量的蛋白質及膠原蛋白,提高免疫力的同時,可美容養顏。


    3. 紅豆



      紅豆性平、味甘,被李時珍稱為“心之谷”,能養心。中醫認為,紅豆還具有健脾益胃、利尿消腫的功效,可治療小便不利、脾虛水腫等癥。


    推薦食譜:紅豆薏米粥



      取紅豆、薏米各50克,洗凈后放入水中浸泡一小時左右,然后和粳米一起倒入鍋中,加入足量的水;大火燒開后轉小火慢煮,直到紅豆、薏米煮爛開花即可。

     

      由于薏米微寒,脾胃虛寒的人可以改為茯苓或白術。


    4. 黑豆



      黑豆中含有花青素,有抗氧化的功效,而且“黑色入腎”,吃黑豆能夠養腎。秋冬季節吃點黑豆藥膳,有益于防病強身。

     

    推薦食譜:黑豆大棗粥



      先將50~100克黑豆洗凈浸泡1小時,加熱煮沸至豆子將熟;加入100克粳米和6顆大棗,文火燉燜約1小時,再加紅糖,繼續用文火燉,最后成粥狀即可。

     

      大棗可以益氣養血,與黑豆搭配,共奏補腎養顏之效。



    來源:養生固本健康人生

    分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空間QQ空間 騰訊微博騰訊微博 騰訊朋友騰訊朋友 微信微信
    收藏收藏
    沙發2#
    發表于 2018-10-8 20:00 | 只看該作者
    贊一個
    回復

    使用道具 舉報

    回復

    使用道具 舉報

    好帖
    回復

    使用道具 舉報

    5#
    發表于 2018-10-8 21:59 來自手機客戶端 | 只看該作者
    冬天不遠了
    回復

    使用道具 舉報

    6#
    發表于 2018-10-8 22:00 來自手機客戶端 | 只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    7#
    發表于 2018-10-8 22:35 來自手機客戶端 | 只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    8#
    發表于 2018-10-9 10:24 來自手機客戶端 | 只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    9#
    發表于 2018-10-10 09:55 | 只看該作者
    頂帖升級!
    回復

    使用道具 舉報

    文明上網,文明評論,請自覺遵守《文明上網七條底線》
    您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

    本版積分規則

    關閉

    精彩推薦 上一條 /1 下一條

    返回頂部 香港马会唯一官方网

      <em id="5wp6e"></em>

        <em id="5wp6e"></em>

      1. 蘇公網安備 32041102000016號