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    五谷丰登争上新,常州农贸市场“秋味”浓!

    2018-10-8 16:14

    摘要:   秋天是收获的季节。尽管常州地区的粮食作物的收割大忙季节尚待时日,但放眼农贸市场,已是一派五谷丰登的热闹气象:夏令的果蔬还未退市,秋令的品种已经上市,东北大米、花生、芝麻等五谷杂粮也已扎堆上新,引得市民纷纷前来品尝“秋天的味道?#34180;! ?6亩水面的菱角,已到了收获季节。  这些天, ...
      秋天是收获的季节。尽管常州地区的粮食作物的收割大忙季节尚待时日,但放眼农贸市场,已是一派五谷丰登的热闹气象:夏令的果蔬还未退市,秋令的品种已经上市,东北大米、花生、芝麻等五谷杂粮也已扎堆上新,引得市民纷纷前来品尝“秋天的味道?#34180;?/div>

      16亩水面的菱角,已到了收获季节。

      这些天,老柳每天出摊,迎候着新老顾客——

      路边小摊 脆生生泛着爽甜,这是江南秋的味道

      这个季节,是吃菱角的季节。菱角算不上水果,也不算蔬菜,却是一种很有江南风情的吃?#22330;?#20316;为“水八仙”之一,菱角总是带着那么点水乡的韵味。

      在横?#35282;?#20892;贸市场东边?#26434;?#36152;易区,有一处专门给本地农民卖一些地产蔬菜的区域。这些日子,一个卖菱角的摊?#29992;?#22825;都出现在这里。


      老柳的菱角摊

      摊主姓柳,芙蓉西柳塘人。他的菱角个头饱满,皮薄肉实。每天一出摊,就有顾客来买菱,其中有不少还是老顾客。

      ?#20843;?#23478;的菱鲜灵,菱肉又嫩又脆,?#36152;浴!?#19968;位前来买菱的顾客告诉记者,这个季节,家里?#19981;?#28903;“菱泥头”吃。菱角肉和横?#35282;?#30334;叶,再加豆斋饼一起烧成的“泥头?#20445;?#21619;道非常香。

      老柳告诉记者,他家里承包了约16亩的水面,都种了菱。老柳家种的主要是一种像元宝的青菱和红菱,也有青红相间的。“我家的水面通着大河,是活水。”老柳说,种菱根本不用施肥,河里养着鱼,水里的养分充足,因为水?#21024;唬?#25152;以菱角特别鲜嫩。

      老柳一边卖菱,一边剥壳,剥?#27599;?#30340;菱肉?#35013;?#30340;、肉嘟嘟的,很有喜?#23567;?#32769;柳说,现在买生菱角的人比?#20185;伲?#20080;剥?#27599;?#30340;比较多。他每天一上午在这里至少要卖掉100公斤以上。

      记者看到,老柳剥菱壳有一个自制的工具,像个小铁钳,头部是两个铁片。把菱角用两个指头捏住,用铁片夹住菱角肚子,用力一撕,壳就开了,然后用指头轻轻一剥,像脱?#36335;?#20284;的,雪白的菱肉就蹦出来了。

      老柳告诉记者,他家河面的菱产量很高,亩产达2500多公斤。但丰收也带来了烦恼:菱角的销路成为一个大问题。这么多菱角除了一小部分有饭店订购外,其余的都靠他和妻子天天早晚两次摆摊零售。?#36824;?#33777;角的上市期比较长,可以?#20013;?#19968;个多月,而且老的、嫩的都可以卖。?#20843;?#28982;卖菱很?#37327;啵?#20294;看着每天的收入,心里还是喜滋滋的。?#24065;?#30410;峰 图文报道

      百余平方米的店铺,陈列着上千个农产品单品

      专营商店 “大米皇后”的店,卖的可?#36824;?#26159;大米

      早晨8点刚过,徐亚红的“青枫庄园”刚开门,就有客人来买大米和红豆,随口还问起了新米上市的时间。

      徐亚红是常州红谷粮食贸易有限公司的负责人,人称“大米皇后?#34180;!?#22823;米皇后”卖的可?#36824;?#26159;大米,她的“青枫庄园?#26412;?#26159;一家农产品特产的专营店。


      徐亚红店里热销的杂粮礼盒

      秋季是各类农产品上市的季节,也是徐亚红一年中最忙碌的季节。“前一阵我们店刚做完芋头的团购活动,后天我又要飞黑龙江去看我们基地今年要收的第一批大米。”徐亚红说,他们公司近期销量最大的要数金坛的建昌红香芋和宜兴的百合。半个月,建昌红香芋卖了至少有2500公斤,2.5公斤/箱的百合也卖了好几百箱。

      “秋天是所有农产品上市的季节,从8月底9月初开始,农产品就会陆续上新,现在店里卖的核桃、花生、香?#20581;?#26408;耳、莲子等就是今年刚上的新货。”徐亚红解释,类似香?#20581;?#26408;耳这样的干货,其实并非是秋季特有的产物,但因为秋天气候干燥,适宜晾晒,所以干货一般都在这个季节上新。“杂粮类的新货已经逐渐开始上市了,我?#20146;?#26089;一批的新米马上也能收了,今年天气一直不错,风调雨顺的,大米产量都不错,必定是个丰收年。”徐亚红高兴地说道。 尹梦真 图文报道

      凌家塘农副产?#25918;?#21457;市场,是常州最大的“菜篮子?#20445;?#22312;这里——

      批发市场 品种多、新货密,又到一年中最兴旺的时节

      凌家塘农副产?#25918;?#21457;市场,是常州最大的“菜篮子?#34180;?#31179;天,是农产品供应最丰富的季节,凌家塘市场也迎来一年中品种多、新货密的最兴旺的时节。“这个时节可以说是市场上农产品种类最丰富的季节了。”市场工作人员江红霞说。


      凌家塘的水果商户在装卸红柚

      芋头、?#25509;?#25104;了当红“花旦”

      近一个阶段,芋头成了最近凌家塘市场的当红“花旦?#20445;?#21644;?#25509;?#19968;起正大批量集中上市。凌家塘批发市场的工作人员江红霞告诉记者,近两年因为芋头的产地逐渐增加,我市的芋头供应地从?#19981;鍘?#27993;江、江西,扩展到了今年的福建、广东、河北等地。今年这些产地的产量都很大,但是受天气影响,今年芋头的质量不如往年,价格也同比偏低。市场最常见的浙江红芋批发平均价3元每公斤、紫芋头4元每公斤,同比跌幅都在15%左右。

      ?#20843;?#28982;品质可能不如往年,但因为是时令商品,所以近期的销量一直很不错,?#25509;?#19968;天可以卖200多吨,芋头一天也可以卖120吨左右。”江红霞说。

      秋令水果上市,冬枣提前了几个月

      进入9?#36335;藎?#26089;晚秋意渐浓,凌家塘市场果品交易也开始慢慢换季。夏天常见的西瓜、葡萄等夏令水果还未完全退市,桔子、柿子、柚子、石榴等各种秋令水果又纷纷登场,逐渐成为近来市场销售主力。

      从销量方面看,因为中秋国庆两节接踵而至,水果市场正处于一年中的供销旺季,而价格与去年同期相比,总体有所?#38470;怠?/div>

      江红霞介绍,近年来秋令水果上市时间一年比一年早,品种也是越来越丰富。例如今年的冬枣,提前了几个月上市,在炎热的七八?#36335;?#23601;已经开始逐渐在市场上出现,并且今年产地多、产量大,价格比往年低了不少,批发平均价14元每公斤,同比跌幅在30%左右,成了这个季节水果市场的“领跑者?#34180;!?#20174;当前产地收购情况来看,今年的柚子应该也是丰收年,价格同比也不算高,普通蜜柚批发平均价5.6元每公斤,较去年同期便宜7%左右。”

      天气逐渐转凉,五谷杂粮开始走俏

      市场粮油区的工作人员黄女士介绍,入秋之后,包括花生米、芝麻和大豆类的产品都有了大量上新,尤其是最近刚进入市场的花生米,品质上乘且价格比往年便宜,最好的也就12元每公斤,一般的在每公斤10元左右。而红豆、绿豆等大豆类之前市面上也一直有售,进入秋季以后销量?#26434;?#19978;升。

      黄女士结合往年的情况分析,因为杂粮类商品夏季容易生虫变质,所以夏季的销量一般比?#20185;伲?#36827;入秋天,天气逐渐转凉,五谷杂粮类的产品会迎来销售旺季。“秋冬是养生季节,市民食用杂粮的数量也会随之增加,加上现在花生、芝麻都是新货,已经有不少市民开始采购来做核桃芝麻粉这种滋补品。”

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    责编?#21644;?#29642;蓉  编辑:缪雯洁
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