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    五谷豐登爭上新,常州農貿市場“秋味”濃!

    2018-10-8 16:14

    摘要:   秋天是收獲的季節。盡管常州地區的糧食作物的收割大忙季節尚待時日,但放眼農貿市場,已是一派五谷豐登的熱鬧氣象:夏令的果蔬還未退市,秋令的品種已經上市,東北大米、花生、芝麻等五谷雜糧也已扎堆上新,引得市民紛紛前來品嘗“秋天的味道”。  16畝水面的菱角,已到了收獲季節。  這些天, ...
      秋天是收獲的季節。盡管常州地區的糧食作物的收割大忙季節尚待時日,但放眼農貿市場,已是一派五谷豐登的熱鬧氣象:夏令的果蔬還未退市,秋令的品種已經上市,東北大米、花生、芝麻等五谷雜糧也已扎堆上新,引得市民紛紛前來品嘗“秋天的味道”。

      16畝水面的菱角,已到了收獲季節。

      這些天,老柳每天出攤,迎候著新老顧客——

      路邊小攤 脆生生泛著爽甜,這是江南秋的味道

      這個季節,是吃菱角的季節。菱角算不上水果,也不算蔬菜,卻是一種很有江南風情的吃食。作為“水八仙”之一,菱角總是帶著那么點水鄉的韻味。

      在橫山橋農貿市場東邊自由貿易區,有一處專門給本地農民賣一些地產蔬菜的區域。這些日子,一個賣菱角的攤子每天都出現在這里。


      老柳的菱角攤

      攤主姓柳,芙蓉西柳塘人。他的菱角個頭飽滿,皮薄肉實。每天一出攤,就有顧客來買菱,其中有不少還是老顧客。

      “他家的菱鮮靈,菱肉又嫩又脆,好吃。”一位前來買菱的顧客告訴記者,這個季節,家里喜歡燒“菱泥頭”吃。菱角肉和橫山橋百葉,再加豆齋餅一起燒成的“泥頭”,味道非常香。

      老柳告訴記者,他家里承包了約16畝的水面,都種了菱。老柳家種的主要是一種像元寶的青菱和紅菱,也有青紅相間的。“我家的水面通著大河,是活水。”老柳說,種菱根本不用施肥,河里養著魚,水里的養分充足,因為水干凈,所以菱角特別鮮嫩。

      老柳一邊賣菱,一邊剝殼,剝好殼的菱肉白白的、肉嘟嘟的,很有喜感。老柳說,現在買生菱角的人比較少,買剝好殼的比較多。他每天一上午在這里至少要賣掉100公斤以上。

      記者看到,老柳剝菱殼有一個自制的工具,像個小鐵鉗,頭部是兩個鐵片。把菱角用兩個指頭捏住,用鐵片夾住菱角肚子,用力一撕,殼就開了,然后用指頭輕輕一剝,像脫衣服似的,雪白的菱肉就蹦出來了。

      老柳告訴記者,他家河面的菱產量很高,畝產達2500多公斤。但豐收也帶來了煩惱:菱角的銷路成為一個大問題。這么多菱角除了一小部分有飯店訂購外,其余的都靠他和妻子天天早晚兩次擺攤零售。不過,菱角的上市期比較長,可以持續一個多月,而且老的、嫩的都可以賣。“雖然賣菱很辛苦,但看著每天的收入,心里還是喜滋滋的。”殷益峰 圖文報道

      百余平方米的店鋪,陳列著上千個農產品單品

      專營商店 “大米皇后”的店,賣的可不光是大米

      早晨8點剛過,徐亞紅的“青楓莊園”剛開門,就有客人來買大米和紅豆,隨口還問起了新米上市的時間。

      徐亞紅是常州紅谷糧食貿易有限公司的負責人,人稱“大米皇后”。“大米皇后”賣的可不光是大米,她的“青楓莊園”就是一家農產品特產的專營店。


      徐亞紅店里熱銷的雜糧禮盒

      秋季是各類農產品上市的季節,也是徐亞紅一年中最忙碌的季節。“前一陣我們店剛做完芋頭的團購活動,后天我又要飛黑龍江去看我們基地今年要收的第一批大米。”徐亞紅說,他們公司近期銷量最大的要數金壇的建昌紅香芋和宜興的百合。半個月,建昌紅香芋賣了至少有2500公斤,2.5公斤/箱的百合也賣了好幾百箱。

      “秋天是所有農產品上市的季節,從8月底9月初開始,農產品就會陸續上新,現在店里賣的核桃、花生、香菇、木耳、蓮子等就是今年剛上的新貨。”徐亞紅解釋,類似香菇、木耳這樣的干貨,其實并非是秋季特有的產物,但因為秋天氣候干燥,適宜晾曬,所以干貨一般都在這個季節上新。“雜糧類的新貨已經逐漸開始上市了,我們最早一批的新米馬上也能收了,今年天氣一直不錯,風調雨順的,大米產量都不錯,必定是個豐收年。”徐亞紅高興地說道。 尹夢真 圖文報道

      凌家塘農副產品批發市場,是常州最大的“菜籃子”,在這里——

      批發市場 品種多、新貨密,又到一年中最興旺的時節

      凌家塘農副產品批發市場,是常州最大的“菜籃子”。秋天,是農產品供應最豐富的季節,凌家塘市場也迎來一年中品種多、新貨密的最興旺的時節。“這個時節可以說是市場上農產品種類最豐富的季節了。”市場工作人員江紅霞說。


      凌家塘的水果商戶在裝卸紅柚

      芋頭、山芋成了當紅“花旦”

      近一個階段,芋頭成了最近凌家塘市場的當紅“花旦”,和山芋一起正大批量集中上市。凌家塘批發市場的工作人員江紅霞告訴記者,近兩年因為芋頭的產地逐漸增加,我市的芋頭供應地從安徽、浙江、江西,擴展到了今年的福建、廣東、河北等地。今年這些產地的產量都很大,但是受天氣影響,今年芋頭的質量不如往年,價格也同比偏低。市場最常見的浙江紅芋批發平均價3元每公斤、紫芋頭4元每公斤,同比跌幅都在15%左右。

      “雖然品質可能不如往年,但因為是時令商品,所以近期的銷量一直很不錯,山芋一天可以賣200多噸,芋頭一天也可以賣120噸左右。”江紅霞說。

      秋令水果上市,冬棗提前了幾個月

      進入9月份,早晚秋意漸濃,凌家塘市場果品交易也開始慢慢換季。夏天常見的西瓜、葡萄等夏令水果還未完全退市,桔子、柿子、柚子、石榴等各種秋令水果又紛紛登場,逐漸成為近來市場銷售主力。

      從銷量方面看,因為中秋國慶兩節接踵而至,水果市場正處于一年中的供銷旺季,而價格與去年同期相比,總體有所下降。

      江紅霞介紹,近年來秋令水果上市時間一年比一年早,品種也是越來越豐富。例如今年的冬棗,提前了幾個月上市,在炎熱的七八月份就已經開始逐漸在市場上出現,并且今年產地多、產量大,價格比往年低了不少,批發平均價14元每公斤,同比跌幅在30%左右,成了這個季節水果市場的“領跑者”。“從當前產地收購情況來看,今年的柚子應該也是豐收年,價格同比也不算高,普通蜜柚批發平均價5.6元每公斤,較去年同期便宜7%左右。”

      天氣逐漸轉涼,五谷雜糧開始走俏

      市場糧油區的工作人員黃女士介紹,入秋之后,包括花生米、芝麻和大豆類的產品都有了大量上新,尤其是最近剛進入市場的花生米,品質上乘且價格比往年便宜,最好的也就12元每公斤,一般的在每公斤10元左右。而紅豆、綠豆等大豆類之前市面上也一直有售,進入秋季以后銷量略有上升。

      黃女士結合往年的情況分析,因為雜糧類商品夏季容易生蟲變質,所以夏季的銷量一般比較少,進入秋天,天氣逐漸轉涼,五谷雜糧類的產品會迎來銷售旺季。“秋冬是養生季節,市民食用雜糧的數量也會隨之增加,加上現在花生、芝麻都是新貨,已經有不少市民開始采購來做核桃芝麻粉這種滋補品。”

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    責編:王珊蓉  編輯:繆雯潔
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